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癌病病人的饮食注意事项

发布时间:2019-11-26 09:39:16 编辑:亲子教育网阅读次数:

癌症病人应少吃一些脂肪:脂肪是人体热量供给的一个重要来源,但摄取必须适量。研究表明,经常以低脂肪食物为主的动物,恶性肿瘤发病率低。肿瘤病人在疾病过程中,饮食中脂肪量要少,一方面避免油腻饮食给病人造成厌食感觉,特别是肝胆及消化系统肿瘤,病人更是厌恶油腻。另外,少脂肪食物对防止肿瘤和动脉硬化症有利。

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饮食中含脂肪过高,能干扰机体产生激素的平衡,增加引起肿瘤的激素的量。在过去只注意到动物油脂对人体的危害,近几十年,美国人的饮食中不饱和脂肪酸(植物油中含量多)增加了几乎3倍,但心脏病的死亡率并没有下降,而全国性癌.症发生率却在上升,因而提出饱和脂肪酸能引起癌症发生,而非饱和脂肪酸甚至危险更大。可见,无论何种脂肪摄入都要适量,而且动植物脂肪都要适量摄取,动物脂肪以鱼类最好。

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食用脂肪含量高的食物,同时增加维生素E的摄入,可在一定程度上防止恶性的过氧化物,正是这些过氧化物造成了脂肪和癌症相联系的因素。

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