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西北地区最爱菜肴:大白菜炖番茄

导读:西北地区最爱菜肴:大白菜炖番茄 原料:大白菜、鲜香菇、番茄做法:(1)鲜香菇洗干净,切片待用。(2)大白菜洗干净,切块待用。(3)番茄洗干净,切块待用。(4)起锅,倒入少许精制油,爆香姜末,放入番...
西北地区最爱菜肴:大白菜炖番茄

原料:大白菜、鲜香菇、番茄

做法:

(1)鲜香菇洗干净,切片待用。

(2)大白菜洗干净,切块待用。

(3)番茄洗干净,切块待用。

(4)起锅,倒入少许精制油,爆香姜末,放入番茄块煸炒,煸炒时加少许盐和水,炒致略微成酱状出锅

(5)另起锅,倒入少许精制油,放香菇片、大白菜煸炒,炒至菜软加水(水略微多些)及步骤(4)的番茄,略微炖一会儿,调味加盐(如果步骤(4)

盐够味,这里就不加盐)、蘑菇精(代替味精)不勾芡,出锅装盘即可。